1. Kafeja e bërë me dorë kërkon shumë pajisje për pirjen, dhe kërkon përvojë të aftë dhe njohuri të pasura të kafesë.Kafe e varur në veshkursen shumë hapa të prodhimit.
2. Ka shumë pajisje për pirjen e kafesë të bëra me dorë, të cilat nuk janë të përshtatshme për t'u mbajtur kur dilni jashtë, ndërsaqese kafeje në veshështë i lehtë dhe i përshtatshëm, i cili është i përshtatshëm për t'u mbajtur kur dilni jashtë.
3. Koha e pirjes është e ndryshme. Koha e zierjes së kafesë së varur në vesh është rreth 4 minuta, dhe ajo e kafesë me duar është brenda 2 minutave.
4. Periudha e shijimit të kafesë së varur në vesh është më e shkurtër se ajo e kokrrave të kafesë me duar, sepse zona e kontaktit me ajrin pas bluarjes në pluhur kafeje rritet gjithashtu dhe aroma e kafesë mund të shpëtojë lehtësisht duke ndikuar në shijen.
Për bluarjen e kafesë nevojiten të paktën mulli dhe aparate kafeje, ndërsa kafeja me veshë ka nevojë vetëm për një tenxhere me ujë të nxehtë. Sidoqoftë, kokrrat e kafesë reagojnë shumë lehtë me ajrin, domethënë me oksidimin. Kokrrat e kafesë të bluara në pluhur të imët janë më të prirur ndaj oksidimit, sepse sipërfaqja është rritur shumë dhe oksidimi sjell ikjen e aromës së kafesë dhe humbjen e aromës së kafesë. Prandaj, nga këndvështrimi i freskisë, kafeja e sapo bluar duhet të jetë më e mirë se kafeja e varur në vesh. Me të njëjtat kokrra dhe të njëjtat kushte ekstraktimi, kafeja e sapo bluar do të ketë një shije pak më të mirë se kafeja e varur në vesh. Për sa i përket aromës së thatë, aromës së lagësht, shijes dhe amëzimit, është më mirë se kafeja e varur në vesh.
Koha e postimit: Mar-14-2023