Pse na duhet letër filtri kur bëjmë kafe?

Pse na duhet letër filtri kur bëjmë kafe?

Shumë njerëzve u pëlqen të pinë kafe, madje edhe të bëjnë kafe. Kur pini kafe, nëse e keni vëzhguar ose kuptuar me kujdes, do ta dini se shumë njerëz do të përdorin letër filtri. A e dini rolin e letrës filtruese të kafesë në përgatitjen e kafesë? Apo nëse nuk përdorni letër filtri për të bërë kafe, a do t'ju ndikojë kjo?

Letra e qeseve me filtër me pika kafeje zakonisht shfaqet në pajisjet e prodhimit të kafesë së përgatitur me dorë. Shumë letra filtri kafeje janë të disponueshme dhe letra filtri kafeje është shumë e rëndësishme për “pastërtinë” e një filxhani kafeje.

Në shekullin e 19-të, nuk kishte asnjë "letër filtri kafeje" të vërtetë në industrinë e kafesë. Në atë kohë, mënyra se si njerëzit pinin kafenë ishte në thelb shtimi i pluhurit të kafesë direkt në ujë, zierja e tij dhe filtrimi i llumit të kafesë, në përgjithësi duke përdorur "filtër metalik" dhe "filtër pëlhure".

Por në atë kohë, teknologjia nuk ishte aq e hollë. Kishte gjithmonë një shtresë të trashë pluhuri të imët kafeje në fund të lëngut të filtruar të kafesë. Nga njëra anë, kjo do të çonte në kafe më të hidhur, sepse pluhuri i kafesë në fund do të lëshonte ngadalë edhe më shumë substanca të ndryshme të hidhura në lëngun e kafesë. Nga ana tjetër, shumë njerëz në fund të kafesë nuk zgjedhin ta pinë, por e derdhin drejtpërdrejt, duke sjellë si pasojë mbeturina.

Më vonë, mbajtësja e letrës së filtrit të kafesë u përdor për përgatitjen e kafesë. Jo vetëm që nuk kishte rrjedhje mbetjesh, por shpejtësia e rrjedhjes së ujit përmbushi gjithashtu pritshmëritë, jo shumë të ngadalta apo shumë të shpejta, gjë që ndikoi në cilësinë e shijes së kafesë.

Pjesa dërrmuese e letrës filtri është e disponueshme, dhe materiali është shumë i hollë, i cili është i vështirë për t'u përdorur edhe herën e dytë pas tharjes. Sigurisht, disa letra filtri mund të përdoren në mënyrë të përsëritur për disa herë. Pas zierjes, mund ta hiqni dhe përdorni ujë të nxehtë për ta larë disa herë dhe më pas mund ta përdorni përsëri.

Prandaj, gjatë zierjes së kafesë, kafja e përgatitur me letër filtri ka një shije më të fortë dhe më të pastër. Në pirjen e kafesë, roli i letrës filtri është i pazëvendësueshëm. Roli i saj kryesor është të parandalojë rënien e pluhurit të kafesë në tenxhere, në mënyrë që kafeja e zier të mos ketë mbetje, në mënyrë që aroma e kafesë të jetë më e pastër dhe pa papastërti.