Në fakt, nuk ka ndonjë ndryshim të madh midis kafesë nëqese me pika kafejedhe kafe me duar. Ato filtrohen dhe nxirren. Kafeja e veshit është më shumë si një version portativ i kafesë së punuar me dorë.
Prandaj, shumë miq pëlqejnë të bëjnë kafe me dorë kur janë të lirë dhe ta përdorin në qesen e kafesë kur janë të zënë. Miqtë e kujdesshëm do të zbulojnë se edhe i njëjti lloj kokrrash janë dukshëm më të pasura në aromë dhe shije kur ato zihen me dorë në formën e kokrrave të kafesë. Megjithatë, kokrrat e kafesë në formën e veshëve të varur duken paksa të lehta në shije.
Sidoqoftë, aroma dhe aroma e pluhurit të kafesë së bluar fllad janë shpesh shumë më të pasura se ajo e pluhurit të kafesë së bluar paraprakisht. Ju mund ta provoni këtë. Nxirrni 10 gram kokrra kafeje, nuhatni fillimisht aromën e saj, më pas grijeni atë në pluhur, më pas nuhasni aromën e saj dhe në fund lëreni për 15 minuta, pastaj ndjeni aromën e saj. Do të zbuloni se aroma më e bollshme është kur ajo është grirë në pluhur dhe pas një periudhe kohe, aroma do të zhduket.
Humbja e substancave të gazit dhe aromës në pluhurin e bluar të kafesë përshpejtohet shumë, gjë që korrespondon me shkurtimin e periudhës së vlerësimit të shijes. Aroma e kafesë së përgatitur nuk është aq e pasur dhe ka pak shije të lehtë.
Ky është rezultat i përmirësimit të komoditetit dhe sakrifikimit të shijes së kafesë. Sa i përket kafesë së gatuar me dorë, Qianjie ende sugjeron që të përgatisni një mulli kokrrizash, i cili mund të gatuhet menjëherë, në mënyrë që të maksimizohet shijen e kafesë.
Koha e postimit: Mar-06-2023